Toro hoy día aglutina más de 5.500 ha de viñedo y 60 bodegas inscritas. Bodegas repartidas por los 15 municipios que conforman la zona de producción de la Denominación de Origen de Toro. En sus viñedos están presentes las 4 variedades de uva autóctonas; Tinta de Toro, garnacha, verdejo y malvasía conformadas bien en vaso, bien en espaldera sobre los distintos perfiles de suelo que el Duero conforma a su paso por la comarca de Toro. La suma de estos factores junto al clima y los procesos de cultivo de la vid y elaboración en bodega provocan los distintos tipos de vinos y aromas en él presentes.